Δαμάσκηνα

» Προϊόντα » ΦΡΟΥΤΑ » Δαμάσκηνα

Ημερομηνία συγκομιδής: Ιούλιος - ’υγουστος
 
Ημερομηνία διάθεσης: Από Ιούλιο έως τον Αυγουστο
 
ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ
 
Μπλακ Σταρ        25/6
Μπλακ Σταρ        10/7
Μπλακ ’μπελ      15/7
Όζαρκ Πρεμιέρ    15/7
Μπλακ Ντάιμοντ   20/7
Φρίαρ                 5/8
Σκόλντους           15/8
Στάνλευ              20/8
Τ.Τ. Σαν             25/8
Αντζελίνο


Δαμάσκηνο: Έχει σχήμα ωοειδές ή ελλειψοειδές και χρώμα βαθύ μπλε ή μοβ όταν ωριμάσει. Τρώγεται νωπό ως φρούτο, ή αποξηραμένο χωρίς να αλλοιωθούν τα θρεπτικά του συστατικά. Γίνεται μαρμελάδα, χυμός και χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική. Οι καρποί που προορίζονται για ξήρανση μαζεύονται όταν είναι ώριμοι. Στην συνέχεια τοποθετούνται σε ειδικούς κλιβάνους με θερμοκρασία 65-90 βαθμούς Κελσίου. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C. Περιέχει επίσης βιταμίνη Α, ασβέστιο, κυτταρίνη και μαγνήσιο

 
   
© 2014 atlasfruits.gr