Κεράσια

Ημερομηνία συγκομιδής:	Μάιος - Ιούλιος

Ημερομηνία διάθεσης:	Από Ιούνιος έως τον Αυγουστο

ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ Έρλυ Λόρυ 10-20/5 Σουίτ Έρλυ 10-20/5 Μπουρλά 10-20/5 Πρίμουλατ 10-20/5 Λόρυ Μπλουμ 20-30/5 Σάμπα 20-30/5 Γκρέιζι Σταρ 20-30/5 Κρυσταλλίνα 20-30/5 Λαπέν 1-10/6 Μπλακ Σταρ 1-10/6 Ζιράτ 0900 1-10/6 Φεροβία 1-10/6 Κανάντιαν Ρεντ 1-10/6 Τζάιαντ Ρεντ 1-10/6 Ρεγγίνα 10-15/6 Κόρντια 10-15/6 Νουάρ 10-15/6 Γκέρμενσβορ 10-15/6 Σκένα 15-25/6 Σουίτ Χαρτ 15-25/6

Κεράσι: Έχουν σχήμα σφαιρικό και ο φλοιός τους είναι λείος και γυαλιστερός. Είναι μικρά σε μέγεθος και το χρώμα τους ποικίλλει ανάλογα με την ποικιλία. Υπάρχουν δύο τύποι κερασιών και εκατοντάδες ποικιλίες: το γλυκό κεράσι - γνωστό και ως Prunus avium στους βοτανολόγους – και το ξινό κεράσι, γνωστό ως βύσσινο (επιστημονική ονομασία Prunus cerasus). Από τις γλυκές ποικιλίες ιδιαίτερες προτιμήσεις συγκεντρώνει αυτή με τους μεγάλους, βαθυκόκκινους και χυμώδεις καρπούς. Τα κεράσια είναι γλυκά, όξινα και στυφά και έχουν θερμαντική δράση στον οργανισμό. Εξουδετερώνουν την πνευματική κόπωση, είναι άρα πολύ χρήσιμα στους μαθητές ειδικά σε περιόδους εξετάσεων. Περιέχει ικανή ποσότητα καλίου και βιταμίνης Α.